一、用料

　　奶油150克，糖漿110毫升，蛋黃3個(gè)，低筋面粉370克，奶香粉4克，吉士粉20克，紅蜜豆適量

二、制作方法

　　1、把奶油、糖漿倒在一起，完全拌勻。

　　2、加入蛋黃，攪拌均勻。

　　3、加入低筋面粉、奶香粉、吉士粉，拌至無(wú)粉粒狀。

　　4、將拌好的面團倒在案臺上，用手堆疊至純滑狀。

　　5、將面團搓成長(cháng)條狀備用。

　　6、把紅蜜豆壓爛，搓成長(cháng)條狀，把皮和餡分切成3：2的大小。

　　7、將皮壓薄，把餡包入中間收口，把包好的餅坯放到長(cháng)方形模具內。

　　8、壓平實(shí)，連模具一同入爐以150℃的爐溫烘烤。

　　9、供烤約30分鐘，至呈金黃色熟透后出爐，冷透后脫模即可。

三、注意事項

　　紅豆餡較松散，搓條狀時(shí)可用手壓、捏的方法。餡料可以根據個(gè)人的喜好換成巧克力或者其他種類(lèi)。