一、用料

　　奶油110克，糖粉60克，全蛋液70克，低筋面粉150克，綠茶粉、可可粉各適量

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉倒在一起，打至奶白色，再分次加入全重液，攪拌均勻。

　　2、加入低筋面粉，完全拌至無(wú)粉粒狀。

　　3、取出面團放在案臺上，加入少許低筋面粉。

　　4、折疊搓成長(cháng)條狀，分切成4等份，2份分別加入綠茶粉、可可粉混合搓勻。

　　5、把4份不同的面團搓成租細、長(cháng)度相同的條狀。

　　6、在黑、白、綠面團夾縫的位置掃上少許清水。

　　7、借助刮片把它們壓平，壓實(shí)成四方長(cháng)條形，中間位置無(wú)縫隙。

　　8、放入托盤(pán)內，再放入冰箱冷凍。

　　9、把完全凍硬的面團取出，置于案臺上，切成厚薄均勻的餅胚。

　　10、排入烤盤(pán)。

　　11、然后入爐，以150℃的爐溫烘烤。

　　12、約烤25分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可。

三、注意事項

　　烘烤過(guò)程中，注意不要上色，不然會(huì )影響點(diǎn)心的外觀(guān)和風(fēng)味。