一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉500克，酵母5克，蓮蓉100克，食用色素少許

　　2、調料

　　白糖適量，食用油適量

二、做法

　　1、將低筋面粉、酵母倒在案板上，混合均勻，用刮板開(kāi)窩，加入白糖，倒入適量清水，與面粉混合均勻，再倒入少許清水，拌勻，揉搓成面團，繼續揉搓至面團光滑，制成白色面團。

　　2、將面團放入保鮮袋中，包緊、裹嚴實(shí)，靜置約10分鐘備用。

　　3、取適量面團，搓成均勻的長(cháng)條，摘數個(gè)劑子，壓扁，搟成面皮。

　　4、將面皮卷起，對折，壓成小面團，把面團成中間厚四周薄的面餅。

　　5、將蓮蓉搓成長(cháng)條，摘數個(gè)蓮蓉劑子，放入面餅中，收口捏緊，搓成球狀，把面球搓成桃子的形狀，制成壽桃包生坯。

　　6、將蒸盤(pán)刷上一層食用油，放入壽桃包生坯，蓋上蓋發(fā)酵1小時(shí)，開(kāi)火，蒸約 10分鐘，至壽桃包生坯熟透。

　　7、關(guān)火后取出蒸熟的壽桃包，在中間壓上一道凹痕。

　　8、撒上少許粉紅食用色素即可。