一、用料

　　香蕉80克，哈密瓜50克，葡萄干20克，餛飩皮100克，煉乳2茶匙

二、制作過(guò)程

　　1、把餛飩皮中多余的淀粉抖掉。

　　2、香蕉和哈蜜瓜分別切成丁。葡萄干洗凈，加入香蕉丁、哈密瓜丁、花生味煉乳，拌勻成餡。

　　3、取一張餛飩皮，放入少許餡料。

　　4、餛飩皮包著(zhù)餡先卷起來(lái)。

　　5、再把兩頭反向擰緊，一個(gè)水果糖生坯就做好了。所有生坯依次做好。

　　6、鍋內加入500毫升植物油，燒至六成熱，逐個(gè)放入水果糖生坯，炸至表面金黃即可出鍋。

三、注意事項

　　1、水果糖生坯的兩端一定要擰緊，否則炸的時(shí)候有可能會(huì )露餡。

　　2、在炸制過(guò)程中，要勤翻動(dòng)水果糖坯子，這樣上色才均勻。