一、材料

　　1、原料

　　糯米粉500克，玉米粒250克，紅棗250克，澄面100克，面粉50克，朱古力彩針少許

　　2、調料

　　白糖250克，熟豬油200克

二、制作步驟

　　1、糯米粉、澄面分別過(guò)細羅，放入盆內，加入白糖調拌均勻，再加入熟豬油、清水拌勻，揉透成面團，稍餳10分鐘。

　　2、玉米粒洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出過(guò)涼，瀝凈水分；紅棗洗凈，切開(kāi)后去掉棗核，放入大碗中。

　　3、再放入蒸鍋中，用旺火蒸30分鐘至熟爛，取出晾涼，過(guò)細羅以去掉果皮，再放入燒熱的油鍋內，加入白糖100克炒沸，然后放入面粉用中火翻炒均勻成棗泥餡。

　　4、面團搓條、下劑，壓扁后包入蜜棗餡，搓圓，入鍋用旺火蒸8分鐘，取出，滾粘上朱古力彩針，再粘上熟玉米粒，裝盤(pán)即可。