HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，泡打粉15克，干酵母5克，清水150毫升，甘筍汁75毫升，砂糖100克，臘腸適量
二、制作方法
1、將面粉、泡打粉過(guò)篩開(kāi)窩，中間加入干酵母、砂糖、甘筍汁、清水。
2、拌至糖溶化，搓至面團純滑。
3、用保鮮膜包起，稍作松弛。
4、將面團分切成每份約40克的小面團。
5、然后將面團搓成長(cháng)條狀。
6、用面條將臘腸卷入成形。
7、均勻排入蒸籠靜置松弛，用大火蒸約8分鐘至熟即可。
三、注意事項
加入清水時(shí)，最好邊攪拌邊分次加入，這樣面團和水才容易攪拌均勻。
