HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
西芹250克，黃金糕1塊，精鹽3克，味精6克，白糖10克，色拉油少許
二、制作步驟
1、將西芹洗凈，切成絲，再放入鍋中，加入精鹽、味精、白糖炒熟。
2、將黃金糕切成薄片，上籠蒸軟，取出后包入芹菜絲，再卷成圓柱形成生坯。
3、將生坯放入不粘鍋中，煎至兩面呈金黃時(shí)即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
色澤鮮亮，嚼有韌性。
四、注意事項
黃金糕不能切得太厚，否則不易成形。
