HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
自發(fā)面粉500克，蓮蓉餡300克
二、做法
?。?、自發(fā)面粉放入盆中，揉勻成面團，搓條，切劑子，壓成面皮。
?。?、包入蓮蓉餡，收緊封口，做半圓形饅頭，包口朝下，用小剪刀自下而上一層層轉圈剪出菊花瓣狀即成生坯。
?。?、蒸鍋置火上，放入菊花包生坯，用大火蒸15分鐘即可。
三、注意事項
按照這樣的方法剪出不同的花瓣，還可以做成梅花包、月季包。
