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水晶麻團

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水晶麻團
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一、原料

　　1、材料

　　湯圓粉500克，豬油、澄粉各100克

　　2、調料

　　植物油，白糖，蓮蓉，白芝麻

二、做法

　　1、將蓮蓉搓條，切成小劑子做成餡。

　　2、湯圓粉，豬油，白糖，澄粉放入容器中，加水攪拌均勻，搓至表面光滑，切小劑子，包入餡，粘上白芝麻做成球形生坯。

　　3、鍋內放油燒至六成熱，把麻團生坯放入鍋中，炸至浮起，再用中火炸至金黃即可。



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