一、材料

　　豬油50克，核桃60克，雞蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，赤藻糖50克，亞麻籽粉20克，杏仁粉100克，泡打粉1.25克，海鹽少許

二、制作方法

　　1、核桃放進(jìn)烤箱，180℃烘烤10分鐘，壓碎備用。

　　2、所有粉料混合，加入豬油充分拌勻。

　　3、加入雞蛋攪拌成面團。

　　4、核桃碎加入面團中拌勻。

　　5、將面團分成9等份，每份約30克，搓圓放烤盤(pán)上。

　　6、將9份面團分別壓扁至約1厘米厚度，周?chē)鷷?huì )呈現自然裂痕。

　　7、中心點(diǎn)用指腹壓凹?？捎趬喊继廃c(diǎn)綴一顆核桃。

　　8、把蛋黃打勻，在面團表面涂上蛋黃液，再放入烤箱以180℃烘烤15分鐘，即完成。

三、注意事項

　　1、烤至表面呈金黃色為佳。

　　2、豬油可替換無(wú)鹽奶油，不需要熔化直接拌入粉料中。

　　3、表面上色后可蓋鋁箔紙防表面焦黑。