HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：茨粉150，面粉雞蛋2個(gè)，面包粉20克，淡奶5克，黃油少許，清水適量
調料：食鹽、花生油、胡椒粉各適量
二、做法
1、清水煲開(kāi)后，加入食鹽、胡椒粉、黃油及淡奶，煲滾；雞蛋去殼，打散成蛋汁。
2、在煲滾的水中加入茨粉，攪勻至泥狀，再將茨泥做成肉丸狀，撲上面粉、蛋汁后再加面包粉。
3、燒熱半鍋油，放入茨球，炸至呈金黃色，撈起瀝油即可。
