HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋面粉200克，植物油、鹽各適量
二、做法
1、將面粉加鹽放入容器中，加涼水調和，反復揣揉3次，用濕布蓋好，餳發(fā)1小時(shí)。
2、將面團揉勻抻成條，放入有多量油的容器中，要整齊均勻地盤(pán)放。
3、將面條纏繞在左手上達20~40圈，再用兩根竹筷撐開(kāi)，使其變細，入油鍋中炸至酥脆即可。
