HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
筋餅皮2張，蝦8尾，生菜葉4片，西紅柿片4片，香菜10克
2、調料
芥末沙拉醬2大匙
二、做法
1、蝦去掉腸泥洗凈后，用竹簽從尾端插入至頭部定型以防卷曲；煮滾一鍋水，將蝦下鍋煮約3分鐘后取出泡涼，剝殼備用。
2、將筋餅皮攤平，各依序鋪上生菜葉、西紅柿片、香菜及處理好的蝦仁，再擠上芥未沙拉醬，最后再將餅卷起即可。
三、美味小秘訣
攤餅卷煎完后，顏色很容易變暗，所以煎好后最好馬上食用。
