HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
春卷皮10張，豆沙餡適量，雞蛋1個(gè)，植物油適量
二、做法
1、雞蛋打散；將春卷皮包入豆沙餡，卷好，用雞蛋液封好口。
2、鍋置火上倒油燒至八成熱，將春卷入鍋中炸一下，迅速撈出。
3、待鍋內油溫降至五六成熱時(shí)，將春卷再次入鍋溫炸至熟，撈出瀝油即可食用。
