HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉100克，生粉20克，雞蛋1個(gè)，水220cc左右，火蔥200克，油500克（實(shí)耗50克）
二、制作方法
1、用面粉、生粉、雞蛋、水調成面糊，舀入燒熱的鍋中，待面糊稍凝，在圓餅中央放火蔥排成長(cháng)方形。
2、將餅邊一面折起，再將餅的左右兩邊往內折疊。
3、在餅邊涂上面糊，折起另一面黏住成長(cháng)方形鍋餅。
4、兩面略煎一下取出備用。
5、另取鍋將油燒至200度左右，下略煎的餅胚炸至金黃色，即可起鍋切成小塊裝盤(pán)。
