HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蛋液50克，鮪魚(yú)罐頭1罐，洋蔥末80克，食用油2大匙
面糊：低筋面粉80克，秈米粉40克，水130毫升
二、制作方法
1、將面糊材料調勻成面糊，靜置約20分鐘。
2、鮪魚(yú)罐頭瀝干油分后倒出。
3、熱鍋加入食用油，倒入做法1的面糊鋪平、鋪薄，小火煎約30秒，放入 做法2的鮪魚(yú)、洋蔥末，用鍋鏟輕壓面餅，并不時(shí)轉動(dòng)面餅，煎到底色略呈金黃色時(shí)，淋入蛋液，再翻面續煎約1分鐘至蛋熟即可。
