HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉150克，雞蛋3個(gè)，牡蠣肉100克
2、調料
香蔥末50克，精鹽、味精各1/3小匙，胡椒粉適量，香油1/2小匙，植物油3大匙
二、制作步驟
1、將面粉加雞蛋液調勻；牡蠣肉洗凈，下入沸水中焯燙一下，撈出瀝干，再加入精鹽、味精、香油、胡椒粉、香蔥末拌勻，與雞蛋面合拌在一起。
2、炒鍋上火，加適量植物油燒至六成熱，下入牡蠣面餅，用小火煎至兩面呈金黃色、熟透，即可出鍋裝盤(pán)。
