一、材料

　　原料：面粉500克，泡打粉15克，雞蛋100克，酵母、清水、芝麻各適量

　　調料：白糖、牛油、雞精、蔥、食鹽、香油各適量

二、做法

　　1、面粉、泡打粉過(guò)篩開(kāi)窩，加入白糖、酵母、清水。

　　2、攪拌至白糖溶化，然后將面粉拌入。

　　3、揉搓成光滑面團后用保鮮膜包好，稍作松弛。

　　4、蔥洗凈，切碎備用；雞蛋炒熟切碎，將蔥、雞蛋拌勻，調入食鹽、香油。

　　5、將面團搟薄并抹上蔥花餡。

　　6、卷成長(cháng)條狀。

　　7、分切成約40克/個(gè)的小劑，并在小劑上灑上清水。

　　8、沾上芝麻，放入烤盤(pán)內，烘烤至呈金黃色即可出爐。