HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉250克,蘿卜絲餡200克,色拉油150克
二、制作步驟
1、將面粉用開(kāi)水燙熟,揉勻成團,冷卻后待用。
2、將面團搓成條,摘成10只劑子,案臺上抹點(diǎn)油,將劑子分別搟成長(cháng)方形薄皮,刷上少許色拉點(diǎn)油。
3、將餡心分成團,放在皮子的頂端,由外向里包卷起,壓扁,放入餅鐺中煎至兩面金黃色、成熟時(shí)即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
風(fēng)味獨特,酥脆可口。
四、注意事項
面團一定用開(kāi)水燙熟,否則口感不酥脆。