一、用料(直徑16cm，1個(gè)餡餅的量)

　　全麥粉餡餅皮1個(gè)，芝士末適量，火腿6片，黑胡椒少許，[白醬]黃油10ｇ，低筋粉1大匙，牛奶100ml，鹽、胡椒各少量

二、制作方法

　　1、制作白醬。鍋里放入黃油，文火加熱，待熔化后，一邊用篩子篩入低筋粉邊攪拌，持續加熱。等開(kāi)始咕嘟咕嘟時(shí)，一邊攪拌一邊倒入牛奶。煮開(kāi)后關(guān)火，用鹽、胡椒調味，冷卻。

　　2、在餡餅皮中央擺放3片火腿，涂抹步驟1的白醬。再放3片火腿，撒上黑胡椒，將餡餅皮朝內側折疊包裹。

　　3、將步驟2的完成品放在烤盤(pán)上，放入180℃的烤箱中烤30分鐘。等晾到不燙手時(shí)撒上芝士末。

三、注意事項

　　推薦使用帕爾瑪或者哥瑞納-帕達諾芝士末。