HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時(shí)間：20分鐘
一、材料
中筋面粉200克，牛肉末100克，胡蘿卜100克，精鹽1/2小匙，味精2克，蔥末10克，泡打粉2克，雞蛋3個(gè)，植物油50克
二、制作方法
1、牛肉末加精鹽、味精、蔥末拌勻。
2、胡蘿卜切成碎末，入沸水鍋中燙熟撈出，擠去水分，放入牛肉末內，磕入雞蛋，加面粉、泡打粉、水調成糊。
3、平底鍋內加植物油燒熱，舀入面糊，烙成兩面呈金黃色至熟取出。
三、注意事項
此面有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎、養心益腎、消水腫、除熱止渴的功效。
