HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：油酥30克，花生米50克，水油皮60克
調料：白糖10克，花生醬10克，花生油適量
二、做法
1、花生米炒熟，去皮碾碎，放入碗中，調入白糖、花生醬拌勻。
2、取一張酥皮放入制好的花生餡料。
3、將放好餡料的餅皮轉于虎口處，用右手拇指和食指將餅皮邊緣收緊；將收緊的劑子口向下壓，按成餅狀。
4、鍋中注油，用中火燒至70℃，放入做好的餅坯，不停翻動(dòng)，煎至兩面金黃，撈出瀝油即可。
