HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：菠菜、干貝各50克，低筋面粉、高筋面粉各100克，黃油適量
調料：食鹽、花生油各適量
二、做法
1、菠菜洗凈，攪打取汁；干貝洗凈，加入食鹽上鍋蒸好。
2、將高筋面粉、菠菜汁、白糖、黃油揉成油皮，低筋面粉、剩余黃油揉成油酥，然后將油酥包入水油面中，經(jīng)幾次折疊后卷起，搟成長(cháng)方形后再折疊，最后搟成長(cháng)方形制成酥皮。
3、用酥皮將干貝對折包好，炸至酥脆即可。
