一、原料
　　面粉250克，豬油300克，果脯餡100克，果蔬菜汁50克
二、制作步驟
　　1、將面粉分別加入豬油。清水調成水油面和油酥面。
　　2、用水油面包入油酥面，收口朝上，用搟杖搟成長(cháng)方形，再折疊成三層搟開(kāi)，然后依此搟疊2次，卷起后改刀成段，再順長(cháng)創(chuàng )開(kāi)，搟成5厘米寬，10厘米長(cháng)的長(cháng)方形。
　　3、將皮子酥紋向外，放入果脯餡，再由外向里卷起成圓簡(jiǎn)形，然后用刀刻壓出竹節成節節酥生坯。

　　4、將生坯放入油鍋中氽炸成熟，撈出即可。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
　　形象逼真，口感酥松。
四、注意事項

　　氽炸時(shí)油溫切勿過(guò)低或過(guò)高，過(guò)低成品容易散，過(guò)高層次不易綻開(kāi)。