一、材料

　　酥油38克，全蛋液150克，泡打粉11克，高筋面粉75克，低筋面粉340克，淡奶38毫升，糖粉150克，白芝麻適量

二、制作步驟

　　1、把巴酥油與過(guò)篩的糖粉混合，搓勻。

　　2、再加入全蛋液、淡奶，搓勻。

　　3、然后慢慢加入過(guò)篩的泡打粉、高筋面粉、低筋面粉，搓勻。

　　4、搓揉至面團純滑。

　　5、再搓成長(cháng)條狀。

　　6、分割成若干小等份。

　　7、搓圓后，將面團放入盛有芝麻的碗中。

　　8、待面團粘滿(mǎn)芝麻，取出靜置，放入油溫約為160℃的油鍋中炸成金黃色即可。

三、注意事項

　　面團揉好后要趁著(zhù)還有黏性時(shí)盡快粘上芝麻，也可以在面團上掃少許水，再粘芝麻。