一、原料

　　1、材料

　　面粉600克

　　2、調料

　　白砂糖2大匙，蜜玫瑰70克，熟豬油適量

二、制作步驟

　　1、面粉100克放入盤(pán)內，上屜蒸10分鐘至熟，取出涼涼；蜜玫瑰剁細，加入白砂糖、熟豬油50克、熟面粉拌勻成餡心。

　　2、面粉300克加水調成糊，再加入熟豬油攪勻，揉成水油面團，放入盆內，蓋上濕布稍餳一會(huì )兒，余下的面粉加入熟豬油和勻，制成油酥面團。

　　3、水油面、油酥面分別下12個(gè)面劑，用水油面包入油酥面，巿成牛舌片，疊成3疊。

　　4、再搟成圓形面片，中間包入餡心，劑口朝下壓成厚圓形餅坯，即成千層酥餅生坯。

　　5、鍋中加入少許豬油燒至四成熱，放入餅坯煎炸10分鐘，待酥餅色澤金黃且熟透時(shí)，撈出瀝油，裝盤(pán)上桌即可。