HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉250克，低筋面粉250克，椰蓉300克，糕粉100克，雞蛋6個(gè)
2、調料
白糖、白芝麻、奶油、植物油各適量
二、做法
1、椰蓉用少許沸水拌勻，稍晾，磕入5個(gè)雞蛋，加入白糖、奶油、糕粉拌勻成椰蓉餡；余下雞蛋磕入碗中打勻成蛋液。
2、中筋面粉加入植物油、清水，揉成水油酥面團；低筋面粉加入植物油，揉成干油酥面團；水油酥面團中包入干油酥面團，成長(cháng)方形薄片，折疊成三層，搟薄，再折三層，再搟成薄片，順長(cháng)卷成條狀，切劑子，搟皮，包入椰蓉餡，搓成橢圓狀，橫劃9刀，刷上蛋液，撒上白芝麻，入烤箱中烘烤至金黃色即可。
