一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉350克，雞蛋2個(gè)，酵母4克，植物油40毫升

　　2、調料

　　白糖60克

二、做法

　　1、雞蛋、植物油、白糖加入面粉中。

　　2、酵母內加入溫水化開(kāi)，再倒入食材內，充分拌勻制成面團。

　　3、放入溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　4、把面團分成8個(gè)大小一樣的劑子。

　　5、分別排氣揉至光滑，再揉圓，用搟面杖搟成小圓餅。

　　6、放入烤盤(pán)，放在溫暖處發(fā)酵。

　　7、放進(jìn)烤箱，按發(fā)酵鍵發(fā)酵。

　　8、發(fā)酵至餅飽滿(mǎn)，刷一點(diǎn)兒油。

　　9、烤箱預熱150℃，放入發(fā)酵好的餅，烤15分鐘左右。

　　10、將喜餅翻面，再續烤15分鐘即可。