HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
玉米面餅塊500克，威馬哈魚(yú)塊100克，哈爾濱紅腸塊100克，青椒塊20克
2、調料
蔥片、姜片、蒜片各10克，精鹽、醬油各1小匙，味精、胡椒粉各少許，雞湯75克，料酒、水淀粉、花椒油各2小匙，植物油1000克
二、制作步驟
1、鍋中加油燒熱，下入玉米餅塊炸至金紅色，撈出，再放入馬哈魚(yú)塊炸熟，撈出瀝油。
2、鍋中加入雞湯、精鹽、胡椒粉煮開(kāi)，先下入玉米餅塊、馬哈魚(yú)塊、紅腸塊、青椒塊炒勻。
3、再加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤(pán)即成。
