HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
小米200克，面粉30克，雞蛋1個(gè)，細面包渣適量
?。?、調料
鹽、豆油各適量
二、做法
1、將小米洗凈放入沸水中煮成稠粥，將米粥盛出，放在盤(pán)上，攤開(kāi)冷卻；雞蛋打散攪勻。
2、在涼粥中加入蛋液、面粉、鹽，攪拌均勻，捏成小餅，餅外面滾上細面包渣。
3、鍋置火上，倒入豆油燒熱，放入小米餅，煎熟即可。
三、注意事項
小米熬成的粥相對較稀，可適當多放一些面粉，小米餅里還可加入自己喜歡的餡料。
