HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團300克
二、做法
1、將發(fā)酵好的面團搟成直徑約20厘米的圓餅。
2、取一平底煎鍋，以小火熱鍋，將圓餅放入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火干烙約6分鐘，至餅底面呈金黃色后，翻面再干烙約6分鐘，至兩面金黃且餅熟即可。
三、注意事項
發(fā)酵面團揉好、搟開(kāi)后，盡量快速入鍋，不需再靜置醒發(fā)，如此才不會(huì )過(guò)度發(fā)酵，口感才會(huì )勁道。
