HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉150克，雞蛋3個(gè)，牡蠣100克
2、調料
鹽、味精各3克，香油2克，胡椒粉、植物油各適量，香蔥末50克
二、做法
1、中筋面粉加雞蛋液調勻制成面糊；牡蠣擇洗干凈，焯水后，加入鹽、味精、香油、胡椒粉、香蔥末拌勻，再與雞蛋面糊拌在一起備用。
2、平底鍋上火燒熱，加適量植物油，下牡蠣面糊，用小火煎至兩面呈金黃色，熟透后出鍋裝盤(pán)即可。
三、注意事項
牡蠣含鋅量高，對兒童成長(cháng)有益。
