HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
豬肉末100克，面粉適量
2、調料
白糖，白芝麻，香油，鹽，醬油，蔥末，姜末，發(fā)酵粉，泡打粉
二、做法
1、用溫水將白糖化開(kāi)，加入發(fā)酵粉和泡打粉拌勻，加入面粉和成面團，發(fā)酵45分鐘；肉末和調料拌勻成餡。
2、將發(fā)酵好的面團捏成長(cháng)條，揪成小劑子，壓成圓面片，包上肉餡，再捏成小圓團，放在圓面片中間包起來(lái)，揪去捏攏后收口處的面頭，再用手把圓球壓成圓餅；在圓餅上刷糖水，撒上芝麻，放進(jìn)烤箱里烤熟。
