HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，韭菜末350克，豬肉餡250克，蝦肉泥50克
2、調料
精鹽、味精1/2小匙，醬油、料酒各1大匙，香油2大匙，植物油100克
二、制作步驟
1、將面粉加入適量清水和成面團，稍餳，再搓成小條，下成面劑。
2、將蝦肉泥、豬肉餡、韭菜一同放入容器中，加入調味料攪拌均勻，制成餡心。
3、將面劑子搟成圓皮，抹上餡料，制成韭菜盒子生坯，再下入油鍋中煎至表面金黃，裝盤(pán)即可。
