HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餛飩皮300克，豬肉末250克，魚(yú)肉200克
2、調料
鹽、干淀粉各適量
二、制作步驟
1、魚(yú)肉洗凈后切末，加入鹽調味，攪拌均勻；再加入干淀粉，順同一方向攪上勁；將豬肉末放入魚(yú)肉末中拌勻成餡料。
2、取餛飩皮，加餡料捏成餛飩生坯，入沸水中煮熟即可。
