HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
地瓜葉500克，枸杞子50克，豆干100克，姜末30克，餃子皮適量
2、調味料
鹽6克，細砂糖10克，白胡椒粉1/2小匙，香油2大匙
二、做法
1、燒一鍋水，將地瓜葉入鍋氽燙10秒后撈出沖水至涼，擠干后切碎，然后再一次用手擠干水分；枸杞子洗凈瀝干；豆干切小丁。
2、將地瓜葉放入盆中，加入枸杞子、豆干丁、姜末拌勻。
3、加入所有調味料拌勻即成枸杞地瓜葉餡。
4、將餡料包入餃子皮即可。
