HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
餃子皮500克，雞蛋1個(gè)，韭菜、豬肉各300克
2、調料
植物油、醬油、香油、姜末各適量
二、做法
1、韭菜擇洗干凈，切末；豬肉洗凈剁成末；雞蛋磕入碗中打散成蛋液。
2、將豬肉末放入碗中，加入韭菜末、蛋液、植物油、醬油、香油、姜末拌勻制成餡料備用。
3、取餃子皮，包入餡料，捏緊邊緣部分制成餃子。
4、湯鍋內放入適量清水煮沸，放入餃子煮至熟，撈出即可。
