HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餃子皮適量，芹菜、豬肉末各250克
2、調料
蔥花、姜末、醬油、植物油、香油、鹽、味精、花椒粉、高湯
二、做法
1、芹菜擇洗干凈，去凈葉片，取菜莖，放入沸水略燙撈出，入冷水過(guò)涼撈出，剁成碎末，擠出水分。
2、豬肉末加入蔥花、姜末、鹽、醬油、花椒粉、味精、高湯，攪拌均勻，再加入芹菜末、植物油、香油攪拌成餡料。
3、將餡料包入餃子皮，入沸水中煮熟即可。
