HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
刀削面150克，雞蛋1個(gè)，熟豬五花肉100克，油菜心、白菜、蒜苗各適量
2、調料
蔥段少許，精鹽、味精各1/3小匙，植物油1大匙，高湯適量
二、制作步驟
1、熟豬五花肉切成片；白菜、蒜苗洗凈，均切成段；刀削面入鍋煮6分鐘至熟，撈出裝碗。
2、鍋置火上，加入植物油燒熱，磕入雞蛋煎好—面，再下入熟五花肉片、蔥段爆香，加入高湯、精鹽、味精燒沸。
3、然后下入油菜心、白菜、蒜苗，待湯汁再略滾時(shí)，離火，盛入面碗中即可。
