HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：烏冬面200克，火腿腸45克，韭菜45克，魚(yú)板60克，鮮玉米粒40克
調料：鹽、雞粉、蠔油、生抽、食用油各適量
二、做法
1、將魚(yú)板切片；洗凈的韭菜切段；火腿腸去外包裝，切段。
2、鍋中注水燒開(kāi)，倒入烏冬面，煮沸，撈出，瀝干水分。
3、用油起鍋，放入玉米粒，略炒。
4、倒入魚(yú)板、火腿腸，翻炒均勻。
5、放入烏冬面、蠔油、生抽、鹽、雞粉、非菜，炒至熟軟，盛出裝盤(pán)即可。
三、注意事項
韭菜易熟，宜放在后面炒制，可以保持韭菜脆嫩的口感。
