HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條500克，豬瘦肉、熟火腿各150克，青菜100克，熟雞肉15克，紅椒絲10克
2、調料
蔥絲100克，精鹽1小匙，熟豬油200克
二、制作步驟
1、將青菜洗凈，切成段；熟火腿、熟雞肉分別切成絲；豬瘦肉剔去筋膜、洗凈，切成絲。
2、鍋中加入熟豬油50克燒熱，下入豬瘦肉絲炒至變色，再加入青菜、熟火腿絲、熟雞肉絲、蔥絲、紅椒絲、精鹽炒約30秒，制成炒料。
3、鍋再上火，加入剩余的豬油燒熱，放入面條煎炒至金黃色，將余油潷出，加入炒料，燜約1分鐘，出鍋裝盤(pán)即可。
