HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時(shí)間：20分鐘
一、材料
大餅300克，豬瘦肉150克，韭菜100克，料酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精、雞精各1/2小匙，雞湯25克，植物油35克
二、制作方法
1、大餅切成條；豬肉切成絲；韭菜切成段。
2、將鍋內加油燒熱，下入肉絲炒熟，烹入料酒、雞湯炒開(kāi)。
3、下入餅條、精鹽、雞精炒入味。
4、入韭菜段、味精炒勻至熟，出鍋裝盤(pán)即成。
三、注意事項
韭菜具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽(yáng)、固精等功效，又名起陽(yáng)草。但是消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。若不慎將石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。
