HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蕎麥面條100克，珍珠菇50克
2、調料
白糖，鹽，香油，綠茶粉，香菜段
二、制作方法
1、珍珠菇去根洗凈，焯水后加鹽、白糖、香油拌勻，稍待入味，用涼開(kāi)水沖涼，瀝干備用。
2、綠茶粉放入水中，加白糖煮沸，熄火后放涼冰鎮。
3、鍋置火上，倒入水煮沸，放入蕎麥面條煮6~7分鐘，撈出浸涼水，瀝干備用。
4、面條盛入盤(pán)中，放入珍珠菇，再加入冰鎮的綠茶糖汁，撒上香菜段即可。
