HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條150克，雞胸肉80克，雞蛋1個(gè)(取蛋清)，春筍50克，芹菜30克
2、調料
雞湯、鹽、雞精、生抽、料酒、淀粉、香油各適量
二、做法
1、將雞胸肉切片，加鹽、雞蛋清、料酒、淀粉抓勻，入熱油中滑一下，撈出瀝干。
2、將春筍切片；將香芹去葉，取莖切成末。
3、鍋內加水燒開(kāi)，放入面條煮至九成熟，撈出。
4、燒開(kāi)雞湯，入面條、春筍、香芹、雞胸肉煮至熟，加鹽、雞精、生抽，淋香油即可。
