HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
小刀面200克，銀魚(yú)50克，青菜適量
2、調料
蔥段、姜片各少許，精鹽、味精各1/2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1/3小匙，植物油1/2大匙，魚(yú)骨湯750克
二、制作步驟
1、銀魚(yú)洗滌整理干凈，青菜擇洗干凈，切成段。
2、鍋中加水燒開(kāi)，下入小刀面煮5分鐘至熟，撈出裝碗。
3、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先下入蔥段、姜片炒香，再添入魚(yú)骨湯，撈去蔥段、姜片。
4、然后加入精鹽、味精、料酒、胡椒粉、銀魚(yú)、青菜煮沸，倒入面碗中即可。
