HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
手工面條400克，水發(fā)海參250克，熟雞肉、熟火腿、冬筍各適量
2、調料
精鹽、味精、奶湯、胡椒水、雞油各適量
二、制作步驟
1、將水發(fā)海參洗滌整理干凈，切成小片；熟雞肉、熟火腿分別切成指甲片；冬筍去掉老硬部分，切成指甲片，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干。
2、鍋加奶湯燒沸，放入雞肉、火腿、冬筍、精鹽、味精、胡椒水燒沸，下入海參，淋入雞油，制成面臊。
3、將手工面條下入沸水鍋中煮熟，撈出瀝干，均分裝入碗中，再分別澆上面臊，即可上桌食用。
