HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條500克，熟筍片400克，雞翅膀16只，干香菇8朵
2、調料
蔥花15克，精鹽、醬油、料酒、胡椒粉、水淀粉、高湯、植物油各適量
二、制作步驟
1、將干香菇用清水泡透，去蒂后切成小片；面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干，裝入碗中。
2、將雞翅膀洗凈，加入醬油、精鹽、料酒和胡椒粉腌漬30分鐘，放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝油。
3、鍋中留底油燒熱，下入蔥花煸香，再加入高湯、雞翅膀、筍片和香菇片燒至湯汁濃稠，用水淀粉勾芡，然后加入精鹽、醬油調味，出鍋澆在面條上即可。
