一、原料

　　1、材料

　　意大利通心面100克，牛腩肉100克，獼猴桃1個(gè)，洋蔥半個(gè)，紅、黃、青椒各半個(gè)

　　2、調料

　　A.白糖1小匙，醬油、水淀粉各1大匙，白胡椒粉適量

　　B.鹽、白糖、醬油、番茄醬、水淀粉各適量

　　C.橄欖油、白胡椒粉各適量

二、制作步驟

　　1、牛腩肉洗凈后切片，加入調料A拌勻，腌約10分鐘后入油鍋中略煎，瀝油。

　　2、獼猴桃去皮后洗凈，切成厚片；洋蔥洗凈后切片；紅、黃、青椒均去蒂和籽，洗凈后切片。

　　3、意大利通心面放入沸水鍋中煮至七成熟，撈出后裝碗，加適量橄欖油拌勻，備用。

　　4、鍋置火上，倒油燒熱，先放入洋蔥片爆香，再加入牛腩肉片和紅、黃、青椒片炒勻，接著(zhù)放入意大利通心面和調料B拌炒至入味，然后再撒上白胡椒粉，放入獼猴桃片略炒即可。