HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
寬面條100克，熟牛肉1塊，西紅柿2個(gè)，蔥末少許
2、調料
黑胡椒粉1小匙，鹽半小匙，雞精、香油各適量
二、制作步驟
1、將熟牛肉切成小塊；西紅柿洗凈后去皮，切塊，備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，倒入西紅柿塊和熟牛肉塊，大火翻炒至西紅柿塊成糊狀，再加入適量黑胡椒粉，翻炒均勻。
3、往鍋中倒入適量清水，大火煮開(kāi)后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。
4、打開(kāi)鍋蓋，下入寬面條，用大火煮開(kāi)，再轉中小火煮至面熟。
5、根據個(gè)人口味加入鹽，關(guān)火，調入適量雞精、香油拌勻，起鍋裝碗后撒入少許蔥末即可。
