HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
營(yíng)養干面100克，大白菜絲100克，竹筍、胡蘿卜、蔥花各30克，豬肉絲、蛋液各50克，市售大骨湯500毫升，鮮黑木耳15克，食用油少許
調料：鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，水淀粉2大匙,香油1茶匙
二、制作方法
1、竹筍、胡蘿卜及鮮黑木耳洗凈切絲。
2、熱鍋加入少許油，小火爆香蔥花后，放入豬肉絲炒散。
3、續放入大白菜絲、做法1的材料及大骨湯煮開(kāi)，加入營(yíng)養干面、鹽和白胡椒粉，轉小火煮約2分鐘至面條熟。
4、最后用水淀粉勾芡，關(guān)火后將蛋液淋入拌勻，再加入香油拌勻即可。
